Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Pha Cà Phê DeLonghi EC9155.MB Chi Tiết Nhất

Máy pha cà phê DeLonghi Dedica Arte EC9155.MB là lựa chọn hàng đầu dành cho những tín đồ yêu thích cà phê chuẩn gu Ý. Với thiết kế nhỏ gọn, sang trọng và tích hợp nhiều chức năng thông minh, máy EC9155.MB giúp bạn dễ dàng pha chế cà phê espresso đậm đà ngay tại nhà.

Trong bài viết này, KitchenEuro sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách sử dụng máy pha cà phê DeLonghi EC9155.MB để có được ly cà phê hoàn hảo mỗi ngày.

Hướng dẫn pha cà phê bằng máy pha cà phê DeLonghi EC9155.MB

Bước 1: Xay cà phê

Xay cà phê hạt

Cho hạt cà phê vào ngăn chứa (A3). Để đạt kết quả tốt nhất chỉ nên xay một lượng hạt cà phê vừa đủ để sử dụng ngay, để đảm bảo rằng chất lượng cà phê của bạn luôn tươi mới.

Mức độ xay

Cài đặt xay mặc định là mức 5 (mức xay trung bình). Nếu mức này quá mịn hoặc quá thô, hãy điều chỉnh mức độ xay theo sở thích cá nhân và loại cà phê sử dụng (chỉ điều chỉnh khi máy xay cà phê đang hoạt động.

Phin lọc chiết xuất

Dùng một trong các lưới lọc cà phê (C3) hoặc (C4) gắn vào phin lọc (C1). Nhấn nút (B5) để chọn pha chế 1 hoặc 2 tách.

Số lượng cà phê

Cài đặt số lượng cà phê bằng cách điều chỉnh nút xoay (B4), bắt đầu từ vị trí tối thiểu.

Lưu ý: Mức độ xay được khuyến khích từ mức 3 đến 6 cho hầu hết các loại cà phê. Sử dụng mức 1 hoặc 2 sẽ cho kết quả rất thô. Chỉ sử dụng khi dùng với cà phê đặc biệt (rang nhạt) hoặc khi bạn nhận được chất lượng cà phê không tối ưu do lưỡi xay bị mòn (chất lượng xay quá thô).

Lần đầu tiên bạn sử dụng, hãy để số ở mức đô xay ở MIN. Ban đầu, việc thử một vài lần trước khi tìm được mức cài đặt tối ưu là điều bình thường. Perfetto khuyên bạn nên bắt đầu với các giá trị mặc định, sau đó sửa đổi chúng nếu cần thiết theo các đề xuất trong phần “Điều chỉnh lượng cà phê xay trong phin”.

Định lượng phin lọc

Định lượng và nén vòng đo (C2) vào phin lọc: Nhấn và xoay để khóa.

Lắp phin lọc

Lắp phin lọc vào cụm máy xay cà phê.

Xay cà phê

Nhấn bộ giữ phin lọc cho đến khi bạn nghe thấy tiếng “tách”, sau đó thả ra. Quá trình xay cà phê bắt đầu và dừng tự động.

Lưu ý: Để ngừng xay thủ công, chỉ cần nhấn lại giá đỡ phin lọc (cho đến khi bạn nghe thấy tiếng tách).

Điều chỉnh lượng cà phê xay trong phin

Các loại hạt cà phê khác nhau cho kết quả khác nhau khi xay. Do đó, việc điều chỉnh liều lượng ban đầu cần được tính toán trước. Hình minh họa cho thấy cách điều chỉnh liều lượng, dựa trên màu rang: điều này nên được coi là hướng dẫn chung, vì trên thực tế, việc điều chỉnh cuối cùng có thể thay đổi tùy theo thành phần của hạt cà phê.

Cài đặt số lượng cà phê

Cài đặt số lượng cà phê (theo mức tăng dần bên trong phin lọc cà phê), bắt đầu từ vị trí tối thiểu. Các con số trên mặt núm điều khiển sẽ là những số liệu hữu ích để ghi lại khi số lượng cà phê trong phin lọc ở mức lý tưởng cho tách cà phê của bạn. Các con số này không tương ứng với thông số cài đặt máy xay, đơn vị đo lường (g/oz) hoặc thời gian xay.

Mức độ xay theo mức độ rang

Nhìn vào màu rang của hạt cà phê của bạn, hãy xoay nút xoay từ từ để tìm mức điều chỉnh phù hợp cho mức độ rang của cà phê.

Bước 2: Nén cà phê

Tháo phin lọc khỏi cụm máy xay

Sau khi xay cà phê, tháo giá đỡ phin lọc ra khỏi cụm máy xay.

Làm phẳng cà phê trong vòng đo định lượng

Gõ nhẹ vào vòng định lượng (C2) để san bằng cà phê được xay.

Nén trên tấm ép

(Chỉ một số mẫu nhất định): đặt giá đỡ bộ lọc trong vỏ lên tấm ép (C12)

Tháo vòng đo định lượng

Tháo vòng đo định lượng và nén bằng cách xoay ngược chiều kim đồng hồ và kiểm tra xem số lượng đã chính xác chưa (“Liều lượng hoàn hảo”).

Gắn phin lọc vào cụm chiết xuất

Gắn phin lọc vào cụm chiết xuất cà phê (A10).

Liều lượng cà phê hoàn hảo

Số lượng cà phê ở mức hoàn hảo tương ứng với vạch đánh dấu phía bên trong phin lọc cà phê;

Đảm bảo cà phê ở mức phù hợp sau khi nén. Có thể cần phải điều chỉnh mức độ một vài lần bằng cách sử dụng nút xoay (B4) trước khi đạt được liều lượng lý tưởng.

Nếu cà phê được chiết xuất quá mạnh hoặc quá yếu ngay cả ở liều lượng lý tưởng, điều này có thể được khắc phục bằng cách nghiền hạt mịn hơn hoặc thô hơn (xem “Bước 1:  Xay cà phê”). Để khắc phục tình trạng chiết xuất quá mức (cà phê nhả ra quá chậm), hãy chọn cài đặt thô hơn. Để khắc phục tình trạng chiết xuất kém (cà phê thoát ra quá nhanh), hãy chọn cài đặt mịn hơn.

Bước 3: Chiết xuất cà phê

Chọn nhiệt độ (xem “Nhiệt độ pha cà phê”).

Chọn đồ uống mong muốn. Nếu đồ uống được chọn, đèn đồ uống sẽ nhấp nháy nhanh.

Nhấn OK (B6) để bắt đầu chiết xuất cà phê (truyền trước và dẫn xuất cà phê).

Sau đó, chiết xuất cà phê sẽ tự động dừng lại.

Nhiệt độ pha cà phê

Nhiệt độ nước được kiểm soát trong toàn bộ quá trình chuẩn bị để đảm bảo tính ổn định trong bước chiết xuất. Specialista Arte có 3 nhiệt độ truyền* trong khoảng từ 92 đến 96 °C. Nhiệt độ được sử dụng hiệu quả thường phụ thuộc vào loại hạt và cách rang: Hạt Robusta yêu cầu nhiệt độ thấp hơn và hạt Arabica yêu cầu nhiệt độ cao hơn. Điều tương tự cũng áp dụng cho hạt cà phê rang đậm hoặc hạt cà phê rang nhạt.

Đây là nhiệt độ của nước trong khối gia nhiệt Thermoblock. Do đó, nó không phải là nhiệt độ của đồ uống trong tách cà phê hoặc nhiệt độ của đồ uống tại thời điểm thoát ra khỏi đầu chiết xuất.